【all kinds mixed】モントリオールベーグル8種セット
¥2,150
SOLD OUT
べーぐるもへあるのベーグル、スタンダードタイプ3種とフレイバータイプ5種、合計8種をひとつずつパックした8個セットです。
8種の内容は
・セサミ(モントリオールベーグルといったらこれ！香ばしいゴマがまぶしてあります。)
・ポピーシード(ケシの実のプチプチ食感がヤミツキ！)
・プレーン(はちみつの甘さがほんのり)
・ブルーベリー (生のブルーベリー果肉をたっぷり練り込みました)※フレーバーの味を活かすため卵不使用
・ホールウィート(ミネラル豊富な全粒粉のベーグル。雑穀をまぶしてあります)
・エブリシング(ガーリック・オニオン・岩塩・セサミ・ポピーシードが合わさった食事系ベーグル)
・いちごミルク(生の苺を練り込んだいちご生地と、練乳で風味を出したミルク生地をツイストし、苺砂糖漬けを巻き込みました。ミルク生地に北海道小麦使用。) ※フレーバーの味を活かすため卵不使用
・ほうじ茶ミルク(鎌倉小町の日本茶ソムリエ茶房『茶凛』厳選の宇治ほうじ茶を使用した生地と、練乳で風味を出したミルク生地をツイストしました。北海道小麦使用)
以上です。
いちごミルクのミルク生地とほうじ茶ミルクベーグルのみ、日本式レシピで製造しています。日本式レシピでは卵と麦芽を使わず、塩を使用しています。
保存は常温では3日以内、高温多湿な場所を避けて、冷暗所に保管してください。
冷凍する場合は、冷凍庫に保存袋に入れた状態で約3週間の日持ちになります。
その日焼いたものを通常の宅急便(クロネコヤマト)にて発送いたします
【モントリオールベーグルの特徴】
卵と麦芽を使用し、塩を入れないで作った生地を、蜂蜜入りのお湯で茹でてから石窯で焼き上げます。リングがはっきりした形、外側はサックリ、中身もっちり！ほんのり甘みがあり風味豊かです。
